Restoran Mirazur najbolji na svijetu
JUG FRANCUSKE
Francuski restoran Mirazur argentinskog sefa Maura Clagreca u Mentonu, na jugu Francuske, proglasen je najboljim na svijetu po izboru specijalizovanog britanskog casopisa “Restauranta” na prigodnoj svecanosti odrzanoj u utorak u Singapuru.
Noma u Kopenhagenu zauzela je drugo mjesto na toj rang-listi 50 najboljih restorana u svijetu, najuglednijoj u svjetskoj gastronomiji, iza koje je Asador Etxebarri u spanskoj Baskiji. Cetvrto mjesto je pripalo Gagganu u Bangkoku.
Mauro Colagreco koji je na lanjskom izboru bio na trecem mjestu, jedini je strani sef u francuskom vodicu Michelinu okrunjen trima zvjezdicama.
U drustvu supruge Julije, Brazilke i osoblja Mirazura Colagreco se nakon proglasenja pobjednika popeo na pozornicu noseci veliku zastavu na kojoj su bile cetiri manje – argentinska, brazilska, francuska i talijanska, prenosi Hina.
“Ova zastava prikazuje Mirazur i novi nacin kuvanja u Francuskoj”, rekao je.
Odao je priznanje Francuskoj koja mu je omogucila da se “izrazi” kroz gastronomiju, Argentini za “uspomene iz djetinjstva”, Brazilu koji mu je dao “ljubav njegog zivota” te Italiji iz koje dolazi polovina njegovog osoblja.
“Hvala mom timu. Zasluzujete ovo. Hvala mojim prijateljima koji su nas podupirali ovih trinaest godina”, dodao je.
0 comments